Sonda

Czy 1 Marca obchodzisz święto wiosny - Baba Marta?
 
Archiwum sond

Pogoda

Kuchnia Bułgarska
Oceny: / 157
KiepskiBardzo dobry 

Bułgaria - Kuchnia bułgarska

 

Kuchnia bułgarska jest mało znana w Polsce (może poza sałatką szopską, o której prawie każdy słyszał). Jeżeli jednak ktoś lubi potrawy lekkostrawne, obfitujące w warzywa i zasadniczo różniące się od większości dań, które znamy to dobrze trafił. Poniższa strona zawiera zbiór przepisów potraw tradycyjnej kuchni bułgarskiej. Używamy terminu "tradycyjna", a nie "narodowa" z prostego powodu: Bułgaria jest krajem z długą i burzliwą historią. W różnych okresach podlegał on różnym wpływom (bizantyjskim, tureckim, greckim, niemieckim) co spowodowało, że kuchnia bułgarska przejęła sporo obcych potraw i przystosowała je do lokalnego gustu. 

 

Bułgaria - Kuchnia bułgarska


Posiłki odgrywają ważną rolę w życiu Bułgarów. Mają one wręcz funkcję społeczną. Bardzo często obiady i kolacje spożywane są w gronie szerszym niż rodzinnym. Przez to potrafią trwać naprawdę długo. Najczęściej obiad zaczyna się od świeżej sałatki (np. szopska) i kieliszka rakiji (mocny bułgarski napój alkoholowy). Potem podawana jest czorba (zupa). Dane główne, najczęściej tzw. mandża, zazwyczaj konsumuje się popijając winem. Uczta kończy się deserem. Przeważnie jest on w formie ciasta nasączonego bardzo słodkim syropem (bakława, triguna, kadaif).

Wszystkim koneserom i zwolennikom ciekawych doznań smakowych życzymy miłych chwil podczas gotowania i konsumowania dań z tej strony.

 

Bułgaria - Kuchnia bułgarska

 

Zmieniony ( 19.11.2011. )
 
« poprzedni artykuł

Wyszukiwarka

Kuchnia wierszyk

"Gdy w brzuchu potwór burczy
i świadomość z głodu nam się kurczy
do stołu zasiadajmy żwawo
i cieszmy się pyszną strawą.

Meze, rakijka - na początek,
a czorba ciągnie dalej wątek,
gjuwecz, banica lub jachnija,
a widelec rytm wybija.

Ucztę winkiem zakrapiamy,
ledwo się ruszamy,
jeszcze deser wszystkich kusi,
bakławę spróbować każdy musi."

Kto jest online

Odwiedza nas 4 gości
Strona startowa | Reklama w Bulgaricus | Współpraca | Regulamin serwisu | O nas i kontakt | Mapa strony
Bulgaricus.com nie odpowiada za tresci zamieszczone na witrynie przez internautów.
Wszelkie tresci umieszczane na stronie firmy Bulgaricus moga byc publikowane i przetwarzane jedynie przez jej wlascicieli.
Copyright © 2003 - 2015 Bulgaricus.com - Wszelkie prawa zastrzezone / All rights reserved

Projekt: Design-DTP Studio Graficzne