Kuchnia
| Sałatki |
| Zupy |
| Dania głowne |
| Wypieki |
| Desery |
| Napoje |
| Przetwory i inne |
| - - - - - - - - - - - |
| Artykuły |
Sonda
Pogoda w Bułgarii
| Przyprawy |
|
Arcydzięgiel Ojczyzną tego zioła jest Skandynawia. W Europie rozpowszechniła się w średniowieczu. Zioło wykorzystuje się najczęściej jako dodatek do zup i sosów. Młode zblanszowane gałązki arcydzięgla to wyborna sałatka. Młode gałązki i liście są skutecznym środkiem na nieżyty górnych dróg oddechowych i przeziębienia. Bazylia  Ojczyzną bazylii są Indie. Obecnie zioło uprawia się w całej Europie. Bazylia dodana do sałatek, twarogu, potraw z jaj oraz zup, sosów, warzyw i ryb podnosi ich walory smakowe. Zioło pobudza apetyt, łagodzi dolegliwości żołądkowe, działa przeciwkaszlowo. Estragon  Pierwotnie zioło to rosło wyłącznie na południu i wschodzie Rosji. Do Bułgarii estragon dotarł wraz z wyprawami krzyżowymi. Estragon podnosi walory smakowe zup, sałatek i sosów. Jest znakomitym dodatkiem do mięsa - drobiu i cielęciny. Goryczka zawarta w estragonie wpływa pozytywnie na pracę żołądka i jelit, pobudza apetyt. Kminek Zioło dziko rośnie na łąkach, pastwiskach i skraju polnych dróg. W kuchni najczęściej wykorzystuje się nasiona kminku. To doskonała przyprawa do pieczeni, dań jednogarnkowych i kapusty kiszonej. Kminek zapobiega wzdęciom i dolegliwościom woreczka żółciowego Koperek  Ojczyzną koperku jest Azja i wschodnia Europa. Obecnie uprawia się go na całym świecie. Podnosi walory smakowe ryb oraz ogórków, sałatek i sosów. Nieodzowny dodatek do taratoru. Świeży koperek działa moczopędnie, wspomaga pracę wątroby Listek laurowy  Występuje w całym rejonie basenu Morza Śródziemnego i w Azji Mniejszej. Nieodzowny dodatek do bulionów, marynat i pasztetów. Olejek z owoców wawrzynu wspomaga leczenie wrzodów żołądka. Majeranek Ojczyzną tego zioła jest północna Afryka, basen Morza Śródziemnego i południowe rejony Azji. Zioło najbardziej cenione jako dodatek do tłustych pieczeni, kiełbas, dań z ziemniaków i warzyw. Łagodzi dolegliwości żołądkowe i jelit. Działa bakteriobójczo Melisa  Rośnie dziko na południu Europy, w północnej Afryce i Azji Mniejszej. Listki świeżej melisy to doskonała przyprawa do sałatek, sosów, dań jednogarnkowych i zup. Melisę dodaje się do potraw krótko przed podaniem. Działa uspakajająco i łagodzi zaburzenia snu. Mięta  Początkowo rosła tylko na południu Europy, obecnie uprawiana jest w każdym jej zakątku. Mięta ma bardzo intensywny aromat. Dodaje się ją głównie do sałatek, zup, warzyw, i dań jednogarnkowych. Herbata miętowa jest skutecznym środkiem na niestrawność, nudności i bolesne skurcze żołądka. Pobudza wydzielanie żółci. Ogórecznik Zioło pochodzi ze wschodniej Europy. Podnosi walory smakowe potraw z ogórków, cukini oraz sałatek owocowych. Jest także znakomitym dodatkiem do sosów. Herbata z ogórecznika łagodzi objawy przeziębień. Pietruszka  Występuje pospolicie na całym świecie, znane już w starożytnej Grecji. Natka pietruszki jest wykorzystywana w każdej kuchni: do sałatek, zup, farszów, zapiekanek, jajecznicy. Pietruszka zapobiega wzdęciom, łagodzi bóle żołądka, działa moczopędnie. Rozmaryn  Zioło rosnące dziko w Hiszpanii, Włoszech, Grecji, Bułgarii i północnej Afryce. W chłodniejszym klimacie uprawia się je w szklarniach. Rozmaryn dodaje się najczęściej do zup, mięs, sosów pieczeniowych i grzybów. Działa stymulująco na układ krążenia. Szałwia  Szałwia jest najwcześniej poznanym i stosowanym ziołem. Pochodzi z południa Europy. Posiada bardzo intensywny aromat, który zagłusza inne zapachy. Dodana do mięsa sprawia, że jest lżej strawne. Zioło często dodaje się także do potraw mącznych. Herbata z szałwii hamuje rozwój ognisk zapalnych w jamie ustnej i gardle. Szczypiorek Szczypiorek jest zadomowiony w całej Europie. Obok natki pietruszki, w kuchni jest najczęściej stosowanym ziołem. Szczypiorkiem można wzbogacić smak właściwie każdej potrawy. Zioło jest nieodłącznym składnikiem sosów sałatkowych. Zwykle dodaje się go do potraw tuż przed podaniem. Działa moczopędnie. Cenne źródło witaminy C, B1, B2, karotenu oraz wapnia, potasu, fosforu, sodu i żelaza Tymianek Zioło rośnie w basenie Morza Śródziemnego. Tymianek stosuje się głównie jako przyprawę do mięsa, czyni je lżej strawnym. Wzbogaca smak mięsa pieczonego i duszonego. Herbatka z tymianku pobudza apetyt i zapobiega skurczom żołądka.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze!
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
||||||
| Zmieniony ( 15.09.2006. ) | ||||||
| « poprzedni artykuł | następny artykuł » |
|---|
HolidayCheck.pl
Wyszukiwarka
Kuchnia wierszyk
"Gdy w brzuchu potwór burczy
i świadomość z głodu nam się kurczy
do stołu zasiadajmy żwawo
i cieszmy się pyszną strawą.
Meze, rakijka - na początek,
a czorba ciągnie dalej wątek,
gjuwecz, banica lub jachnija,
a widelec rytm wybija.
Ucztę winkiem zakrapiamy,
ledwo się ruszamy,
jeszcze deser wszystkich kusi,
bakławę spróbować każdy musi."
Achtopoł
Byłem wiele razy w Achtopolu i wszystko co napisał Kiepski się zgadza ale dob...
Dojazd do Bułgarii
Jechałem do BG samochodem solo a najczęsciej przyczepą N126e(obecnie Hobby
Bułgaria - przewodnik
Jesli masz dużo czasu odwiedz Starą Zagorę i jej ciepłe żródła zwłaszcza w
Koncert - Sarakina
W tym samym czasie w Klubie Podróżnika ŚDK w Krakowie ul. Mikołajska 2
Przykładowe ceny
Szukam skutecznej firmy windykacyjnej w Bulgarii. Nie kupujcie tam mieszkania...