Składniki:

20 sztuk dużych winogronowych li¶ci, 2 - 3 cebule, 3 łyżki oleju, 1/2 szklanki ryżu, sól, 1 łyżeczka czerwonej papryki, 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego, 1/2 łyżeczki czubricy (cz±bru), 2 - 3 jajka, 1 szklanka naturalnego jogurtu

Procedura:

Li¶cie parzymy wrz±tkiem. Posiekan± drobno cebulkę dusimy w mieszance z oleju i 1/2 szklanki ciepłej wody. Jak cebula zmięknie dorzucamy ryż. Dodajemy sól, czerwon± paprykę, pieprz i czubricę. Dusimy dalej na słabym ogniu, dolewaj±c od czasu do czasu trochę wody, aż ryż zmięknie. Na każdy li¶ć winogronowy nakładamy 1 łyżkę nadzienia i zawijamy. Na dnie garnka kładziemy odwrócony talerz, układamy goł±bki i je zakrywamy drugim talerzem także odwróconym. Zalewamy gor±c± wod± tak by zakryła goł±bki i gotujemy na słabym ogniu. Na koniec polewamy sosem zrobionym z rozbitych jajek wymieszanych z jogurtem.