Składniki:

1/2 kg grzybów, 3/4 szklanki oleju, 2 cebule, 3 - 4 pomidory, 1 łyżka m±ki, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich, 5 - 6 zmiażdżone z±bki czosnku, 1 łyżka posiekanego koperku, 1 łyżka posiekanej pietruszki, sól

Procedura:

Pokrojone grzyby dusimy w oleju. Wyjmujemy je z oleju i dusimy w nim posiekan± cebulę. Dodajemy obrane ze skórki i starte na tarce pomidory. M±kę przypiekamy na suchej patelni, mieszamy j± z 1/2 szklanki letniej wody, dodajemy do warzyw i wszystko dusimy. Na koniec dorzucamy uduszone grzyby, zalewamy ciepła wod± tak by pokryć wszystkie składniki. Dusimy pod przykryciem na słabym ogniu przez 15 minut. W międzyczasie roztapiamy masło i dodajemy do niego zmielone orzechy oraz czosnek. Mieszankę t± dodajemy do dania wraz z posiekanym koperkiem i pietruszk±.