Składniki:

1 kurczak, 2 łyżki roztopionego masła, sól;

Składniki do sosu: mały słoik majonezu, łyżka musztardy, łyżka naturalnego jogurtu, 1 starta cebula, łyżka posiekanej natki pietruszki, 2 jajka ugotowane na twardo, 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego, sól

Procedura:

W słonej wodzie podgotowujemy kurczaka, odcedzamy i osuszamy. Smarujemy go roztopionym masłem. Pieczemy na mocno podgrzanym grill'u (skarze). Obracamy na wszystkie strony, tak aby zaczerwienił się równomiernie ze wszystkich stron. Sos przygotowujemy, mieszając majonez z musztardą, jogurtem, cebulą, posiekaną pietruszką, pokrojonymi w drobne kosteczki jajka, sokiem cytrynowym(lub octem jabłkowym) i solą do smaku.