Składniki: 14 papryk, liść białej kapusty, 2 marchewki, kawałek selera, 2 cebule, 1/2 szklanki oleju, 2 - 3 pomidory, 1/2 szklanki ryżu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól Procedura: Do nadziewania najlepsze są duże i szerokie papryki. Wycinamy ogonki i nasiona papryk. Lekko solimy oczyszczone papryki od środka. Liść kapusty kroimy w cienkie plasterki, które też solimy. Po godzinie wyciskamy liście z kapusty. Ucieramy na tarce o drobnych oczkach marchewki i seler, kroimy cebulę w kostkę i je podsmażamy razem w oleju. Gdy cebula się zrobi złota, dodajemy pokrojone drobno pomidory, dwie z papryk oraz ryż. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Na koniec dorzucamy posiekaną pietruszkę. Tak przygotowanym nadzieniem wypełniamy papryki. Papryki układamy otworem do góry w szerokim garnku. Dolewamy olej, w którym dusiliśmy nadzienie. Nalewamy do garnka ciepłej wody tak by papryki zostały pokryte i przykrywamy je talerzem odwróconym dnem do góry. Gotujemy do momentu, aż papryki zmiękną.
|
|
Zmieniony ( 30.11.2009. )
|
Sinemorec
Zachęcony artykułem pojechałem do Sinemorca. Wszystkie pl...
Dojazd do Bułgarii
Witam Jadę do St. Vlas 12 sierpnia z Krakowa, cały czas n...
Czuszka bjurek - Sma...
Na zdjęciu wyglądają jakby w tartej bułce były, a nie w m...
Nos Kaliakra
Hej,jedziemy z mężem i synami(12,15)do Sozopola na 16 sie...
Nos Kaliakra
w jaki sposob da można sie tam dostać? np ze Złotych pias...