Składniki:

4 kawałki po 50g sera typu feta, 4 łyżki masła, szklanka m±ki, 2 łyżeczki czerwonej papryki, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 pomidor, 1 papryka, 6 plastrów szynki, 6 pieczarek, 4 jajka

Procedura:

Do 4 giuweczeta (małe żaroodporne gliniane miseczki - patrz zdjęcie) wlewamy po jednej łyżce roztopionego masła. Kawałki sera płuczemy w zimnej wodzie, obtaczamy w m±ce i przekładamy do giuweczeta ( do każdego po jednym kawałku). Na wierzch sera kładziemy pokrojone pomidor, pieczarki, szynkę i paprykę. Nakładamy przykrywki na giuweczeta i pieczemy w kuchence do momentu aż ser zmięknie. Do każdego giuwecze wbijamy jajko i zapiekamy ponownie do momentu aż białko się zetnie. Ważne jest aby kuchenka grzała z góry. Przed podaniem każde giuwecze posypujemy pół łyżeczk± papryki i ewentualnie posiekana natk± pietruszki.