Składniki:

1 kg mięsa jagnięcego z łopatki, pieczarki, 1 cytryna; na marynatę - 1 kieliszek wina, 3-4 łyżki oleju, 3-4 łyżki soku cytrynowego, 5-6 ziaren kolendry, pieprz, sól

Procedura:

Pokroić mięso na małe kawałki i zalać marynat± bez soli. Po 3-4 godzinach nabić mięso na szpikulce, między kawałki wkładać pieczarki i cienki plasterek cytryny. Posolić i piec na żarze. Szaszłyki należy podawać ze ¶wież± sałat±, rzodkiewk±, szczypiorem, cebul± i czosnkiem.

Przepis przetłumaczony i udostępniony przez: Kajsijka