Todorowden ze względu na swoje związki z Wielkanocą jest świętem ruchomym, obchodzonym w sobotę po Sirni Zagowezni, w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu. Tradycje tego chrześcijańskiego świeta sięgają jeszcze wczesnego średniowiecza. W ikonografii św. Todor przedstawiany był jako jeździec na białym koniu i pogromca smoków. Todor był wojownkiem w mniejszej Azji. Jako sumienny chrześcijanin walczył przeciwko pogaństwu. Odmawiał składania ofiar bożkom i nawet podpalił jedną pogańską świątynię. Za swój czyn został schwytany i osądzony, mimo to nigdy nie wyrzekł się swojej wiary. Teodora uwięziono w ciemnych lochach, aby tam umarł z głodu i wyczerpania , jednak jak głosi legenda wieczorami odwiedzały go anioły i podtrzymywały go przy życiu. Wkrótce został skazany na śmierć poprzez spalenie, św.Todor sam wszedł na stos i nieprzerwanie modląc się zakończył swój żywot.

50 lat po jego śmierci w Konstantynopolu rządził Julian Odstępca (332-363) który postanowił zadrwić z chrześcijan. Tuż przed postem nakazał skropić na targu jedzenie krwią z pogańskich ofiar, tak aby chrześcijanie nie dotrzymali postu. Jednak Św Todor przyśnił się arcybiskupowi i poprosił go aby ten zakazał wiernym zakupu jedzenia na bazarze. Przez cały tydzień wszyscy chrześcijanie jedli tylko ugotowane żyto, dlatego też aby uczcić pamięc św, Todora w pierwszą sobote wielkich postów gotuje się żyto i święci w cerkwiach.

Trifon Zarezan jest świętem wina, hodowców winorośli i winiarzy, a jego korzenie wywodzą sie najprawdopodobniej od starożytnego święta boga wina - Dionizosa. Podzieleni nowym i starym kalendarzem Bułgarzy nie przestają dyskutować kiedy wypada to święto. Jedni mówią, iż jest to data 1 luty, drudzy - 14 luty. Kupcy wina kojarzą go ze Świętym Walentym, czyli dniem miłości świętowanym na całym świecie 14 lutego. Dlatego też, niekiedy na Trifon Zarezan mówi się "bułgarskie Walentynki". "Przecież wino i kobiety są sciśle ze sobą powiązane." - twierdzi znawca jednych i drugich, bułgarski poeta - Kiril Hristow.