Charakteryzuje się umiarkowanym kontynentalnym klimatem z gorącym latem i dużą ilością dni słonecznych. Składa się z trzech podregionów:

Centralny

Obejmuje centralną część równiny Dunaju (Dunawska Rawnina). Najbardziej rozpowszechnione gatunki winogron to: Aligote, Rkatzitelli, Muscat Otonel, Dimiat, Gamza, Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Produkuje się stołowe i deserowe wina białe oraz wysokiej jakości wina czerwone. Wina charakteryzują się owocowym aromatem, harmonicznym smakiem i głębokim kolorem.

Pas Dunaju

Obejmuje południowy brzeg Dunaju oraz graniczące z nim tereny. Rozpowszechnione są gatunki Rkatzitelli, Muscat Otonel, Cabernet Sauvignon, Merlot i Senzo.

Północno-zachodni

Obejmuje zachodnie krańce równiny Dunaju. Najpopularniejsze gatunki winogron to: Rkatzitelli, Wraczanski Misket, Tamianka, Gamza, Cabernet Sauvignon, Merlot i Senzo.

Podstawowe wskaźniki regionu przedstawiamy poniżej:

• łączna suma temperatury wegetacyjnej w °C: 3500-3900,
• długość okresu wegetacji w dniach: 200-210,
• długość okresu bez przymrozków w dniach: 180-213,
• początek okresu wegetacji: 5.IV - 15.IV,
• koniec okresu wegetacji: 15.X - 25.X,
• częstotliwość wiosennych przymrozków w %: 05-20,
• średnia dobowa temperatura najcieplejszego miesiąca w °C: 21 - 24,
• łączna wartość opadów w mm: 350 -532,
• współczynnik hydrotermiczny w okresie lipiec - sierpień: 0,8 - 1,2.

Na terenach wzdłuż rzeki Dunaj oraz na terenach pagórkowatych częstotliwość niskich temperatur w zimie jest niższa. W regionie północnym jest skoncentrowana produkcja około 25% czerwonych gatunków winogron w tym Gamza 100%, Cabernet Sauvignon 20%, Pamid 10%, Merlot 10%.

Wina mogą mieć, w zależności od pochodzenia winogron, nazwę mikroregionów: Nowo Selo, Widin, Rubcji, Magura, Montana, Lom, Wraca, Orjachowo, Mizja, Bjala Slatina, Plewen, Komarewo, Lozjica, Nikopol, Dolina Jantry, Ljaskowec, Elena, Polski Trymbez, Resn, Bjala, Dwe mogili, Ruse, Rusenski Brjag, Lowecz, Aleksandrowo, Trojan, Sewliewo, Kramolen, Lewski, Swisztow, Strazica, Kamen, Wyrbowka, Dimcza, Pawlikeni, Dolina Rosicy, Suhindol, Bjala Czerkwa, Winenka.