Składniki:

1 szklanka roztopionego masła, 1 jajko, 1 szklanka naturalnego jogurtu, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki sody ze szczypt± kwasku cytrynowego, m±ka, do nadzienia: 300 g sera feta, 2 jajka, 1 żółtko do smarowania

Procedura:

Ugniatamy miękkie ciasto z roztopionego masła, 1 jajka, jogurtu, soli, sody, kwasku cytrynowego i m±ki, któr± dodajemy tyle by ciasto uzyskało poż±dan± konsystencję. Dzielimy ciasto na pół. Każd± połówkę rozwałkowujemy na gruby placek. Jedn± kładziemy na blaszce i smarujemy na niej nadzienie z sera feta, zmieszanego z 2 jajkami. Z wierchu kładziemy drugi placek i j± smarujemy żółtkiem. Pieczemy w umiarkowanej kuchence. Kroimy w kwadraciki i podajemy sirinki póki s± ciepłe.