W Bułgarskim Instytucie Kultury odbędzie się  wieczór poświecony bułgarskiemu świętu wina - Św. TRIFON ZAREZAN  i degustacja bułgarskich win.

Dzień Świętego Trifona zwanego Zarezan jest świętem wina, hodowców winorośli i winiarzy, a jego korzenie sięgają  najprawdopodobniej starożytnych uroczystości ku czci Dionizosa - Dionizji. Jest również  obchodzony przez karczmarzy oraz wszystkich miłośników wina-  czyli niemal przez cały naród bułgarski. Podstawowy obrządek tego dnia - podcinanie winorośli - przypomina nam o zbliżającej się wiośnie.
Podcinanie wykonują głównie mężczyźni, właściciele winnic i stąd pochodzi nazwa „Zarezan” co oznacza podcinanie. Każdy hodowca odcina kilka pędów z jednego lub trzech krzewów, wybranych ze środka lub  rogów winnicy i polewa miejsca odciętych gałązek winem. Przypomina w ten sposób winorośli, że jej głównym przeznaczeniem jest obdarowanie gospodarza dużą ilością dorodnych winogron na wino. Po obrzędzie podcinania mężczyźni posilają się przyniesionymi ze sobą potrawami, śpiewają, tańczą i się weselą.

Czas i miejsce: 14.02 /czwartek/, godz. 18.00, Bułgarski Instytut Kultury, Al. Ujazdowskie 33/35, Warszawa Wejście tylko z programem lub  zaproszeniem