Składniki:

2 cebule, 1/2 selera, 2 marchewki, 4 ziemniaki, 10 - 12 mirabelek, 150 g sera feta, 1/2 szklanki m±ki, pomidor, 1/2 szklanki mleka, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól

Procedura:

Do litra posolonego wrz±tku wrzucamy posiekan± cebulę, pokrojone w kostkę marchewki, seler i ziemniaki, oraz mirabelki. Gotujemy na umiarkowanym ogniu. Gdy warzywa zmiękn± dorzucamy do zupy ser feta pokrojony w kostkę i obtoczony w m±ce. Po pięciu minutach dodajemy obrany i starty na tarce pomidor. Kontynuujemy gotowanie do momentu, aż zupa nie zacznie kipieć. Zdejmujemy wtedy garnek z ognia, dolewamy mleko i posypujemy posiekan± pietruszk±. Czorbę podajemy ciepł±