Składniki:

200 g soczewicy

1 łyżka oleju

1 marchewka

1 por lub 1 cebula 

1 pomidor lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego

ok. 50 g seleru

2-3 ząbki czosnku,

czubrica, 1 liść laurowy, natka pietruszki, ocet winny, sól

Procedura:

Umytą soczewicę pozostawiamy w zimnej wodzie na parę godzin. Płuczemy ją, zalewamy zimną wodą (ok. 1 litr) i gotujemy. Po zagotowaniu odcedzamy wodę i nalewamy znowu litr świeżej zimnej wody. Po zagotowaniu dodajemy drobno pokrojony por, startą marchewkę i seler, olej, posiekany czosnek, liść laurowy i sól. Gdy warzywa i soczewica zmiękną, dodajemy pomidor, czubricę i gotujemy jeszcze przez 10 minut.

Po podaniu zupy, każdy przyprawia octem winnym wedle uznania.

Komentarze

Szukaj

magdeto  - male modyfkacje do wspanialego przepisu   |213.167.11.xxx |2010-10-17 20:45:14 ...a'la tesciowa: cebule czy por i marchewke przysmazamy najpierw lekko, a potem dopiero dodajemy wode i soczewice. Koniecznie dodajemy czaber gdzies w polowie gotowania! Na koniec mozna przysmazyc na minimalnej ilosci oleju troche zmielonej slodkiej czerwonej papryki i wlac do zupy (wiem ze to niezdrowe, ale przepyszne!) No i ocet koniecznie przy podaniu

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze!

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."